[꿀팁]_제과제빵실기 시험품목 예측하기

제 블로그를 보시면 제과실기 시험을 응시한 기록이 남아있습니다.
실기 시험일은 수요일이었고 저는 그 전주 주말에 차주의 시험 품목을 모두 예측했었는데요!
오늘 제과 시험 품목을 예측하는 노하우? 꿀팁을 공유드리고자 합니다.

우선 공유하기 전에, 저의 예측방법은 참고로만 봐주세요!
제가 뭐 거창한 방법으로 추측하는 것도 아니고 제빵 제과 실기시험을 준비하면서 공부시간을 어떻게든 줄여보려고 분석한 결과가 바탕이니까 섣부른 맹신 및 제 방식이 맞다 틀리다 보단 그럴듯하구만? 정도로 봐주시면 좋겠습니다요!
아 그리고 실기 시험은 떨어졌어요... 하핫 날아간 원패스의 꿈ㅜㅜ
내 베이킹 소다 쏟은 사람 휴.... 그래... 배탈이나 나랏!!! 어휴

표정은 영악한데 넘 귀엽지 않나요?

저는 제빵은 남부
제과는 동부에서 시험 봤었는데요,
운 좋게도 저는 제빵도 제과도 모두 예상했던 품목이 나왔었어요
20개의 품목 중에 많이는 8개 정도로만 추려두어도 공부하기가 수월하거든요ㅎㅎ
그럼 시작합니다!

※ 제가 시험 본 고사장이 동부이다보니 동부 위주로 설명드립니다. ※

카페 로고

1. '베이커리넷' 카페 가입하기
제과제빵 시험을 준비하는 사람이라면 한번은 들어보셨을거같아요
네이버 카페이구요.
이 카페가 좋은게 유툽에 실기시험 영상들도 주기적으로 업데이트해주시고 시험 보고 나온 사람들이 해당 고사장에 어떤 품목이 나왔는지 거의 실시간 급으로 글을 남겨주셔서 가장 최신의 자료를 얻을 수 있습니다.
또 운영진님이 이달의 어떤 품목이 나왔는지 이미지 표로 정리해주셔서 보기 편합니다.

요런식으로 표를 만드시면 편해요

2. 적어도 전달, 전전달 자료를 바탕으로 빈출품목 분석
저는 10월말쯤에 시험쳤는데  동부시험장의 경우 시험품목 20개의 빈출 편차가 너무 크더라구요?
그리하여 여름까지 거슬러 올라가 어떤 과목이 몇번 나왔는지 좌라라ㄹ라락 엑셀에 옮겨적었습니다.
그럼 마지막 빈출란에 어떤 품목이 자주나왔는지 확실히 눈에 보이죠?
그리고 이 자료를 바탕으로 레시피별 분석을 합니다.
제가 예측한 바로는 이상하리만치 동부에 계란이 많이 들어가는 레시피가 나오지않았어요!
+ 11월부터는 다시 바꼇더라구요!
요튼 이런식으로 힌트를 하나하나 모아가는것이죠

3. 같은 품목이 한달에 3번 나올까?
빈출 정리를 했다면, 달에 2번이상 나오는 품목들이 무엇인지 파악합니다.
이 품목들은 무조건 레시피를 달달달 외우시는걸 추천합니다. 또 나올 수 있으니까요
(최근 동부는 왜인지 같은 품목이 자주 출제가 되었어욥!)
하지만 이미 해당 달에 2번 나왔는데 또 나올까요? 3번은 아주아주 경이로운 숫자죠!
그럴때는 회차별로 보시는게 분석해 보는게 좋습니다.
일단 제가 분석해본 결과, 한달에 3번은 정말 안나와요! 이런말하면 아니! 나온달 있는데 하시겠지만 넵 맞습니당 나온달도 있습니다.
그런데 자세히 보시면 회차가 다음달로 이월되면서 걸쳐있는 주이기 때문에 짤려있다고 보시면되요!

4. 시험일자는 초반 보단 중반 이후를 더 추천드립니다.
저는 제빵도 제과도 둘다 중반 이후에 시험을 쳤는데 아무래도 품목 예측하기가 훨씬 좋습니다.
빈출 분석하다보면 그 한달의 패턴이 보이더라구요!

정리 끝!
이상입니다. 긴글 읽어주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 그리고 다시한번 말씀드리지만 이 내용은 참고용으로만 봐주세요!
아 그리고 빈출말고 회차 단위로 분석할 수 있는데 회차단위 분석은 예측이 훨씬 어렵더라구요
시험범위가 줄어드는건 좋은데 혹시나 예측밖의 품목이 나와버리면 넘나 당황스럽자나요? ㅎㅎ
목요일에 시험 다시 접수했습니다.. 어여,,, 끝내버릴것이에요 다 까먹기전에!!
제과제빵 실기 응시하는 분들 다들 화이팅입니다욥!!